理由1(上屆情況):
隨著我國向小康社會邁進，消費量還將繼續保持增長，如何促進牛羊肉產業健康發展，做大做強肉牛肉羊產品，延長產業鏈條，促進牛羊屠宰加工行業向規模化、標準化、品牌化方向發展已成為行業亟待解決的問題。

理由2(展會展望):
本屆大會將就如何降低流通成本、提高產、加、銷、用一體化程度、促進養殖、屠宰加工、流通等各環節利益合理分配、實現產業鏈無縫對接等問題進行深入交流和探討。