理由1(上屆情況):
為了繼續推進我國酒店餐飲企業技術創新、豐富我國酒店餐飲產品種類，提升行業優質品牌知名度，促進國內外酒店餐飲技術的研究和應用，加強行業間的交流與合作，幫助我國酒店餐飲企業明晰行業發展趨勢把握市場走向，吸引更多的投資者加入酒店餐飲行業。

理由2(展會說明):
根據充分的市場調研，綜合市場數據的分析以及酒店餐飲行業的發展趨勢, “2018中國（山東）國際酒店餐飲業博覽會”將首創“產品采購、技術交流、品牌展示、運營推廣、特許加盟、創業幫扶” 的一站式服務，突出品牌企業的連鎖加盟特色，搭建行業上、中、下游全產業鏈的無縫交易平臺。