理由1(展會說明):
"2021第8 屆中國( 沈陽)火鍋食材及用品博覽會" (簡稱東北火鍋節) ,作為北方區域火鍋餐飲行業內規模大、影響力強、專業水平高的展覽會，一如既往關注火鍋行業的創新元素與綠色理念的實踐，目前已經成功舉辦7屆。

理由2(展會說明):
同期活動： 2021東北最受歡迎火鍋食材供應商評選活動 疫情常態化下火鍋突破困局高峰論壇 火鍋美食品鑒會三省一區火鍋企業采購對接大會 東北首屆燒烤師大賽 火鍋食材、調味品爆品發布會 。

理由3(展會展望):
本屆展會特設遼寧省火鍋品牌企業代表展區、川渝火鍋品鑒區、調味品展.區、火鍋食材展區、火鍋設備展區、飲品及智慧餐飲服務展區等5大展區，全國火鍋行業精英齊聚東北，引領火鍋行業發展。

理由4(上屆情況):
展會現場觀眾數量預計達10萬人次，其中來自遼寧、黑龍江、吉林、內蒙古、北京、天津、河北等地，預計20000余家火鍋店到場參觀采購，展會已全面覆蓋東三省火鍋餐飲行業全產業鏈，已成為東三省火鍋餐飲行業品。