基本信息

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博古通今，兼容并蓄，天下一城，如是帝都
2016年北京餐飲業整體發展延續了上一年的增長態勢，全市餐飲收入突破900億元大關，達到918億元，同比增長4%。據中北京市統計局數據顯示，北京餐飲市場經歷了轉型陣痛期后逐漸回暖，進入穩定增長階段。與此同時，大眾消費成為餐飲業收入最主要的構成部分，占比約70%。北京餐飲市場的穩健發展推動品牌的布局，2016年全國百強餐飲企業中，18家分布在北京，排名在全國僅次于上海；而在2016年餐飲五百強門店中，北京有164家，位居全國第一，比第二位的上海多出106家。
輕食，是一種生活態度
"輕食"不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形態，輕的不只是餐品，更是食用者的無負擔，無壓力，更營養，更享受，更美味，他一定是美食，一定很健康，也一定是一種積極陽光的生活態度。
輕食概念最早源自歐洲，指操作簡單、快速上桌、分量不大的果腹食物。之后慢慢演變成為一種健康主義生活態度：少油、少鹽、少糖、少辛辣，選擇綠色天然食材，推崇清淡的口味，注重均衡多樣的營養，沒有復雜的烹飪過程，低脂肪、低熱量，拒絕給身體帶來負擔。“輕食”還意味著只吃到七八分飽，減少食物的體量不僅能達到清體的效果，更有清心的作用，正所謂“胃口適當的不滿足，會讓人有更多追求，總會去努力發現更多美味，創造出更多美味”，這可能也是“輕食”被喜愛的另一個潛在的原因吧！

展品范圍

健康輕食：堅果高端食用油冷壓果汁沙拉醬有機果蔬高纖維食材優質蛋白食材調味品奶制品
咖啡飲品：各式商用、家用咖啡機及器具咖啡生豆、熟豆咖啡加工生產設備技術咖啡烘焙設計及技術新鮮原材料及半成品、速成品軟飲料果汁原料及制作設備食品包裝、加工技術及物流配送
西餐食材及西廚設備：水產海鮮肉類農產品調味品食用油烹飪設備綜合制冷設備廚房輔助設備中央廚房集成設備果蔬、罐頭及調味品

主辦信息

組織單位
北京中博信展文化傳媒有限公司
濟南信展展覽有限公司

聯系信息

【組委會聯系方式】
北京招展處：北京中博信展文化傳媒有限公司 地址;北京市朝陽區廣渠路21號金海國際5號樓
濟南招展處: 濟南信展展覽有限公司 地址：濟南市華龍路28號智能園511
沈陽招展處: 沈陽信展會展有限公司 地址：沈陽市蘇家屯區雪蓮街109-1號
聯系人;雪梅
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021-31358528
傳真：0531-88160483
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