基本信息

指導思想
以科學發展觀為指導，全面貫徹落實黨的十八屆三中，四種全會精神，認真貫徹落實中央、省委經濟工作會議和十二屆全國人大三次會議、省十二屆人大三次會議有關決策部署，發揮消費在推動經濟發展中的基礎作用，圍繞穩增長、調結構、惠民生。堅持“政府引導、市場運作、企業主體、創新發展”，以“育特色、強企業、拓市場”為重點，逐步形成食材、餐飲業與相關產業融合發展、各類酒店、飯店、餐飲業態協調發展、區域餐飲特色鮮明的現代化餐飲業發展新格局，為推進浙江餐飲經濟建設做出新的貢獻。
行業前景
隨著中國經濟的快速發展，食材產業迅猛發展。冷凍食品業呈現的蓬勃生機順勢帶動了一個規模龐大且充滿契機的食品采購市場。
冷凍冷藏、調理食品產業是隨著社會經濟的發展而興起的一門新興食品產業。目前該產業已發展成為品種多樣、規模較大的食品制造業，是現代食品工業的重要組成部分。冷凍與冷藏食品已成為人們現代飲食生活不可缺少的部分，并日益成為主流食品之一。同時，冷凍與冷藏食品產業已經成為一些地區經濟發展的主要產業，并對促進農產品深加工、實現農業產業化、解決“三農”問題起到了重要的作用。
浙江是全國飯店及餐飲行業大省，具有深厚的飲食文化積淀和廣闊的消費市場前景。

展品范圍

◆肉類食品：冷凍/冰鮮肉、分割肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸及肉制調理食品及即食產品；
◆冷凍調理食品：火鍋調理制品及魚糜制品、冷凍禽肉類調理制品、速凍米面制品、裹面制品、
◆水產食品：冷凍/速凍水產、海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；
◆禽類食品：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
◆果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食品；
◆速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；
◆原料輔料：速凍食品原料、配料、調味料等；
◆其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
◆配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
◆牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品（海產類、主食類）、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油等）、 火鍋相關設備。
◆相關設備：冷凍食品加工機械、食品殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏設備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等。、

主辦信息

【主辦單位】
浙江省餐飲行業協會
浙江省飯店業協會
【承辦單位】
杭州一諾展覽展示有限公司
中國企陽會展集團杭州分公司
【聯合承辦】
中國浙江（國際）餐飲產業聯盟委員會

聯系信息

地址：杭州市華豐路泰地北上大廈11幢215室
電話：0571-85230106 87290206