“2013 全球食品誠信大會暨國際誠信食品交易會”（北京“食交會”）將于2013年12月6-8日在北京·中國國際展覽中心舉辦。

“食交會”得到商務部、發改委等十多個部委的大力支持，并由中輕食品工業管理中心和商務部貿易學會等共同主辦，旨在促進名特優新產品的國內外貿易、暢通銷售渠道和拉動品牌消費。而記者從組委會中了解到，本屆“食交會”呈現兩大特征：

F 進口食品薈萃京城

隨著生活水平的日益提高，公眾生活品位日益多元、提升，食品消費朝國際化方向發展的趨勢愈加明顯，而由于近些年我國食品行業飽受“信任危機”困擾，更是加速了這一趨勢，進口食品頗受消費者的青睞已成為我國食品消費市場的一大特征，其中以城市白領及中高層收入人群表現尤甚。而從本屆“食交會”的眾多國外展商來華參展情況也側面表明了這一消費特征。

據組委會負責人介紹，此次大會匯集了來自澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、加拿大、印尼、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞、意大利、臺灣、香港等國家和地區的展商，攜帶各具異域特色的燕窩、咖啡、奶酪、茶葉、嬰兒配方奶粉及鳳梨酥餅等不同門類的眾多海外食品進京參展。

另據組委會的展前調查，國內不少食品經銷、代理商及采購商也對進口食品較為關注，如以生鮮食品超市和社區超市為主要經營業態的京城商業連鎖零售企業--北京首航國力商貿有限公司，在觀展回執中明確表明要了解進口食品在國內的發展現狀及趨勢，并重點關注乳制品、葡萄酒和休閑食品等品類的食品。

F 功能食品成展會主體

近年來，營養、健康、美味的消費理念在不斷推動我國食品工業的結構大調整，食品營養化、療效化、組合化、多味化、環保化等漸成中高端食品的發展方向和爭奪城市消費市場的有利手段。此次“食交會”也凸顯這一特征。

　據組委會負責人介紹，此次“食交會”從展商構成來說，覆蓋了農產品、食品加工、流通貿易企業，而無論是農合組織、農莊農場等農產品及山珍食品廠商，還是礦泉水、飲料、白酒葡萄酒、乳制品等食品加工廠商，多數都趨向把功能食品的一個或幾個特征作為產品定位，以有足夠營養效果、能改善健康狀況或能減少患病作為營銷利器。這說明了當前國內外食品企業在迎合消費者需求而做出的努力以及在健康消費的指揮大棒下所做出的調整，相信在不久的將來，籠罩在我國食品工業上空的“信任危機”陰影終將被驅散。

諸多充滿異域風味的進口食品和健康養生的功能食品將在下周集中亮相中國國際展覽中心，歡迎各級各地經銷、代理、批發商和終端銷售商預約并蒞臨參觀洽談，也歡迎市民預約參觀，大會官網：www.fadschina.com已開通觀眾預約登記服務，也可以拔打組委會熱線電話：010-62932221  62933331 聯系人：周捷（女士）　李慧珍（女士）。