CKET中央廚房設備及用品展覽會8月26-28號亮相上海新國際博覽中心，作為餐飲廚房行業規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，始終一如既往關注餐飲廚房行業的創新元素與綠色理念的實踐。是打造一站式餐飲廚房營銷采購模式，最大限度的整合了全產業鏈廠家、商家以及網絡媒體資源，全方位的向業界人士展示新型中央廚房產品，從而推動加快中央廚房行業的發展。上海，是中國最大的經濟、文化、金融中心，也是國際著名的時尚美食之都;從而備受國內外餐飲連鎖企業的青睞和關注，作為全國餐飲業領銜地，上海交融中外餐飲，是中國餐飲業最具規模、發展最為成熟的城市之一，餐飲銷售總額在全國各城市位居首位，中央廚房成為了餐飲企業發展的最佳選擇。
中央廚房，指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的單位。

參展范圍：

整體廚房、櫥柜、廚房電器、廚房改造工程、設計方案;
中西廚房設備：烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備、米飯生產設備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備等;
食品機械設備：素切配、葷切配設備、面制品設備、食品殺菌設備、食品安全檢測、調理用具、包裝設備等;
冷凍設備：冷凍/冷藏庫、制冰機、解凍庫、真空冷卻機、冷鮮柜、保溫箱/柜、冷藏車等;
清潔設備：果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設備、環境改造、廚余垃圾處理技術設備等;
用品、用具：不銹鋼廚具、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等;
其它設備：操作臺、快餐設備、輸送設備、供水設施、環保設備、空調設備、排風設備等。

大會會務組
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