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第十一屆成都烘焙展圓滿閉幕
【好展會網 烘焙烘烤專題】
(好展會網 烘焙烘烤專題 )
2016年10月12-14日，第十一屆成都烘焙展覽會本屆展會歷時3天，在成都世紀城新國際會展中心勝利閉幕。展會期間經過現場匯集全國200余家展商展示最新產品、技術，吸引15000多名專業人士參觀、采購，同期舉辦的烘焙行業發展高峰論壇、誠品杯·全國拉花擂臺挑戰賽、軟歐包現場制作培訓等活動格外吸睛。
本屆展會展示產品涵蓋烘焙原輔材料，包裝材料與制品、加工設備、展示及售賣設備、店面設計及加盟連鎖、咖啡與高端飲品等完整烘焙產品產業鏈。展商代表:不二制油、正大蛋業、廣州高登、芝蘭雅、成都香果兒、奧夫食品、成都今春、上海焙盛食品、揚州樂煌騰福、馬來西亞燕田、黑龍江華丹乳業\成都超達、天津福瑞、鄭州云端、鄭州金典、華蓉包裝、西安金萃、鄭州金典、四川仁昊、環宇國輝、佛山彤珩酒店設備、上海勁華機械、太原藍海兄弟機械、源金誠展柜、成都展興展柜、成都萬川、廣東金伯格、成都博派展柜、成都泰古咖啡、成都新藝星咖啡、成都航天廚具、成都百力食品等。
展示新品吸引眾多專業觀眾到會參觀，其中不少來自各地市場頗代表性經銷商代理商及烘焙知名連鎖店，現場場面火爆，展商各出新奇，猴年身披鎧甲的悟空無意與前來參會的僧人注定有一場別開生面的重逢，不少媒體記者專程趕來對展會做專題報道。
烘焙行業發展高峰論壇
此次論壇為期兩天，參會人數總數達1000人次。現場大咖云集，陣容強大圍繞“行業趨勢、技術提升與產品研發、運營管理、設計策劃與裝修升級”四大板塊進行。
成都市食品商會秘書長任偉首先對成都食品發展現狀進行分析，論壇行業趨勢篇由此開始，成都焙之道商貿有限公司銷售總監潘幫宇對烘焙行業變革下老餅店的新思路發表見解；吳堂嘉、黃勇等多位嘉賓同臺與在座業界人士互動交流，對餅房的難點、痛點、烘焙技術提升，產品研發等問題，進行解答，烘焙領域大咖汪凱、曹雯蘭、余建忠、楊海濤分別對《咖啡與飲品如何提升餅房利潤》、《開源節流從設計開始》、《數據營銷》、《互聯網時代輕奢咖飲與烘焙的擁抱》等做了互動實例演講，為烘焙行業人士答疑解惑，博得臺下陣陣掌聲。
本次展會打造了“行業資源共享、合作”與“實體店經營管理問題探討”，洞悉行業發展趨勢、了解烘焙產品市場走向和掌握烘焙門店經營管理之道的新型高峰論壇！
IBERITAL·誠品杯全國拉花擂臺挑戰賽—成都賽區
IBERITAL誠品杯•全國拉花擂臺挑戰賽、成都賽區21位選手經過兩天的精彩角逐，最終評出前四強選手晉級全國總決賽，其中冠軍選手冉光輝憑借高超技藝拔得頭籌。成都烘焙展將這個交流機會引進西南成都，能提了西南地區外帶杯專業水平，給咖啡行業多一些咖啡交流機會!本次展會重視外帶杯咖啡品質，為大家提供一個咖啡文化的交流平臺，深受咖啡愛好者的好評。
軟歐包現場培訓制作
成都烘焙展特邀“世界面包師協會”終身成就大師獎白創仁先生（軟歐包發明人）及臺灣知名西點面包師戴洋叔叔現場教授12款火爆的軟歐包新品，30余位學員前來學習技術人員經過大師兩天的技術指導、培訓，本次培訓讓西南烘焙行業的客戶領略到軟歐包的魅力，能夠接觸學習到軟歐包的領先制作技術。本次培訓使相關餅房擁有潮流的產品及核心的技術競爭力，促使餅房銷售快速的提升，領先競爭對手。
最后，2016年成都烘焙展告一段落，成都烘焙展覽會組委會，向各位參觀、參展代表以及為大會付出辛勤勞動的全體工作人員表示衷心的感謝！2017年再相聚：6月2-4日第十屆鄭州烘焙展、6月22-24日第十二屆成都烘焙展、10月14-16日西安烘焙展期待您的光臨。
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