2019年9月6日，由中國飯店協會、濟南市商務局共同主辦的第四屆中國魯菜美食文化節在濟南盛大啟幕。中國飯店協會副會長張景富、山東省商務廳總會計師孫敢敏、濟南市人大常委會副主任李勝利等領導出席開幕儀式。本屆魯菜美食文化節由 “八大模塊”+“N個體驗會場”以及線上線下及全城狂歡等活動構成，其中“2019第四屆中國魯菜美食文化節--餐飲產業博覽會”將于9.27-29日在山東國際會展中心（濟南西部新館）盛大開啟。

第四屆中國魯菜美食文化節肩負著弘揚魯菜文化的責任，以魯菜為媒介，著眼全球餐飲發展趨勢，致力于魯菜的國際化發展，打造濟南國際美食產業高地和美食城市品牌，塑造城市文化名片，逐步構建起世界級美食產業生態圈，加快新舊動能轉換，加快打造“四個中心”，建設“大強美富通”的現代化、國際化大都市。
第四屆中國魯菜美食文化節--餐飲產業博覽會得到山東省商務廳、濟南市人民政府的大力支持，由中國飯店協會、中國食品報《山東食業》、濟南市商務局等單位聯合主辦。本屆展會將邀約省內及河南、河北、重慶、四川、上海、廣東、寧夏、浙江、黑龍江等省份300余家食品食材企業參展，展示產品近10000種，將會給泉城人民帶來一場美食盛宴。
全新展館，盛世起航
本屆展會將使用首個“魯”字頭會展中心——山東國際會展中心，同時是首個移師山東國際會展中心的餐飲類展覽會。山東國際會展中心建筑面積55萬平方米，9大展廳展出面積超過10萬平方米，硬件設施國際一流水平，很大程度上為廣大企業提供便捷的參展與參觀。
 

一朝爆發，燃爆行業
濟南餐飲產業博覽會已成功舉辦多屆，獲得了展商及觀眾的一致好評，累計服務展商近2800家；累計服務觀眾近10萬人次，2019年本屆濟南餐博會將開啟12000㎡展覽面積，300多家展商，預計邀約40000余名觀眾到會參觀采購，讓更多特色食材進入濟南市場，豐富消費者對特色美食需求。多年沉淀與積累，一朝爆發將燃爆整個餐飲行業。

多項活動，彰顯魅力
展會期間將舉辦開幕式、菜品展示、產業對接、美食品鑒、宴席展演、頒獎盛典等活動，豐富展會內容板塊，增加觀眾買家與餐飲企業間的互動性，帶動技術交流與經貿合作，促進餐飲行業健康發展。對口城市湘西、武隆特色產品設立銷售專區，不出家門品嘗特色美食，同時邀請來自韓國、日本、泰國等周邊國家企業展示傳統美食、連鎖品牌、特色小吃，共同促進中西方餐飲文化交流。

展示品類齊全，一站采購
1）餐飲原輔料展區：肉類、速凍食品、冷凍面點、魚糜制品、酒店特色食材、特色食材；
2）調味品及配餐調料展區：蘸料、調味料、復合調味料、食用添加劑、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調料；
3）火鍋食材及用品：火鍋底料、特色涮品、火鍋設備、去味機；
4）調理食材展區：禽類、蛋類、冷凍鮮肉類、冰鮮素食、水產調理食品等；
5）水產海鮮：鮮活水產、海鮮凍品、海珍品、干品、深加工制品等；
6）餐飲設備及包裝展區：餐飲廚房設備、食品加工設備、綜合制冷設備、食品包裝設備；
7）飲品及餐飲加盟展區：現調飲品、餐飲連鎖加盟、品牌設計及裝修、收銀點餐系統。；
8）特色小吃展演展區：中華老字號、山東老字號、小吃技藝傳承人、非物質文化遺產。

2019第四屆中國魯菜美食文化節更多精彩：
9月15日 泉城夜休閑餐飲國際嘉年華
邀請在濟外國友人品鑒魯菜，歡度中秋，過中國節，體驗中國文化。通過近距離交互式演示，現場體驗工匠蓑衣黃瓜、糖醋鯉魚等經典魯菜絕妙的刀工和精湛的制作技法，在品嘗魯菜美食之美的同時感受魯菜文化的博大精深。外國友人拍手稱贊，紛紛豎起大拇指。
地點：悅立方

9月17日 第五屆917吃貨節
“917”諧音“就要吃”！老牌坊、高第街56號餐廳、城南往事、皇城根、非嘗鍋氣、味想家、長安巷、老牌坊小吃屋八大餐飲品牌，不管是齊魯文化、香港味道、老城故事、京味藝術、還是旺角風情、精致白領餐、家常鄰里味、特色名小吃……27款味道，9月17日進店，每道只賣9.17元！
 

9月21日 “雪野湖”沙灘美食音樂節
以“最香醇的酒、最美味的盛宴、最難忘的夜晚、最留戀的場景”為活動主線，結合美食、音樂開展音樂節活動，將魯菜饕餮大餐與試聽盛宴融合。
地點：萊蕪區雪野湖假日酒店

9月22日 第二屆民間廚藝賽
秉承魯菜的文明傳承，發動餐飲企業和廣大市民共同參與活動的各項內容，將百姓生活與魯菜文化傳承做到有機結合，打造“全民參與，全民共享”的美食盛宴。
地點：融匯濟南老商埠
 
9月23日 世茂寬厚里第二屆同享美食長桌宴
  時間：17:30-19:30  地點：世茂寬厚里
 
促內需·繁經濟 國慶惠民季
共慶中華人民共和國成立70周年，讓海內外游客在十一黃金周共享濟南魯菜美食盛宴，展示濟南“魯菜美食之都”風采。“特色美食特色美食體驗店”將通過線上app推出 “國慶大促，幸福接利，70元套餐賀禮70周年！”活動。
創新魯菜盛典暨第四屆中國魯菜美食文化節閉幕式
10月中旬，舉行盛大的創新魯菜盛典暨第四屆中國魯菜美食文化節閉幕式，推動濟南餐飲高質量發展，打造美食產業高地、構建餐飲產業生態圈，提升“中國魯菜美食之都”品牌影響力，為我市建設國家消費中心城市、“大強美富通”現代化國際大都市融入中國魯菜美食文化元素。

世間萬物，唯美食不可辜負！2019第四屆中國魯菜美食文化節——餐飲產業博覽會開幕在即，誠約餐飲行業人士與美食愛好者9月27-29日蒞臨山東國際會展中心參觀！