【好展會網  調味品添加劑專題】 6月24日，由中國調味品協會主辦的全國調味品行業食品安全專項研討會在北京召開。來自國內外調味品行業相關領域的專家和企業共100多人圍繞“如何深入貫徹食品安全法的實施，以提高我國調味品行業的食品安全意識，防范行業食品安全事故的發生，促進產業的健康發展”這一主題進行了研討，并針對以認真梳理行業的食品安全風險因素，有效溝通相應解決辦法，全面促進產業穩定發展為宗旨，以食品安全標準制修訂、進出口食品安全、食品安全應對措施、食品生產品質管理、食品安全風險評估、食品添加劑和營養強化劑的使用等有關食品安全有關問題進行了研究和討論。來自西班牙、中調協、衛生部、藥監局、工業和信息化部、質監局、商務部、國標委等部門的從事食品安全的政府主管部門、研究機構以及各有關人員參加了此次專項研討會。<br><br>上午的會議是國家有關部門和專家通報國家有關食品安全政策信息及淺談食品安全法的見解。衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局食品安全標準處科員劉明在會上通報了《全國打擊違法使用非食品物質和濫用食品添加劑》工作的情況，并向與會代表介紹食品安全法出臺后衛生部的計劃。<br><br>作為此次專項研討會的主辦方中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云發表致辭，表示對各領導專家表示歡迎與感謝。他認為調味品于食品業地位屬于一個亮點行業，行業內單一產品有所減少而復合調味料增加，技術結合開發的產品、咸味香精等有所增加，因此，食品安全的重要性也顧名思義，而此次的研討會由行業引導各調味品企業貫徹落實《食品安全法》，事實上是對《食品安全法》的一次動員會。同時，衛生部劉明處長、質檢局馬福祥科長、中國工程院陳君石院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳瑤君等通過本次研討會，也向參會代表分別介紹各自在相關領域的工作情況、研究成果以及工作想法。<br><br>下午，會議專題發言中，來自西班牙科爾多瓦大學IsidoroGarcia-Garcia教授以歐洲傳統發酵食品的安全為題，向大家介紹了歐洲有關食品安全現狀、政策信息及其未來計劃；李錦記（新會）食品有限公司法規與標準部經理孫勝枚、上海太太樂食品有限公司品質管理部部長張瓊、四川保寧醋有限公司品控中心經理劉志農、重慶周君記火鍋食品有限公司董事長周英明、天津春發食品配料有限公司研發中心副主任郝學財分別就“食品安全置于首，企業信譽滿全球”、“淺談食品企業質量安全管理”、“食醋生產中存在的安全隱患及預防措施探討”、“火鍋底料食品安全管理的提升”、“構建食品安全體系促進行業健康發展”為題，向與會代表分享企業的食品安全管理經驗。<br><br>在食品安全交流座談會中，企業分別就食品安全有關問題，如食品標識、標準的制定、添加劑的有關規定等展開深入的交流和探討。<br><br>最后，中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云做了會議小結。<br><br>本次研討會的舉辦，對于加深了解各企業間調味品行業食品安全體系的建立和應用，促進調味品企業、協會、政府間在這一領域的合作與交流有著重要的意義，也為將來在調味品行業食品安全領域達成互認創造了條件。特別有助于企業對調味品行業食品安全的概念、研究方法和原理的應用達成共識，建立調味品企業間經驗交流的平臺，推動調味品行業食品安全體系的進一步發展和實施。總之，應用《食品安全法》原理，保證調味產品安全是調味品企業在食品安全領域的合作優先考慮的目標之一。(稿件提供:中國調味品協會)<br><br>
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