協(xié)會以“弘揚海南特色美食名飲、開發(fā)研究新奇特原材料，促進餐飲業(yè)繁榮發(fā)展”為宗旨，以“用心服務(wù)、親情服務(wù)、主動服務(wù)”為理念，以“創(chuàng)辦一流協(xié)會”為目標(biāo)，積極為廣大會員提供學(xué)術(shù)交流、商務(wù)考察、營銷策劃、產(chǎn)品推廣、項目合作、人才輸送及培訓(xùn)、信息咨詢、權(quán)益保護等方面的服務(wù)。